Empresa de alimentación institucional busca Cocinero/a con experiencia en comedores industriales para importante cliente en San Luis. Se requiere manejo de producción en grandes volúmenes, experiencia en conducción de equipos y conocimientos de higiene alimentaria. Jornada de Lunes a Sábados con domingos rotativos.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia en comedores industriales y te gusta organizar la producción en grandes volúmenes, este puesto en San Luis te puede interesar. Es una buena oportunidad para sumarte a una empresa sólida y con posibilidades de crecimiento.
Descripción del puesto
Empresa líder en alimentación institucional y Facility Management, incorpora Cocinero/a con experiencia en comedores industriales para importante cliente ubicado en la zona de San Luis (excluyente). Principales responsabilidades: - Coordinar junto al Jefe de Cocina la producción diaria para servicio de alto volumen. - Elaboración de menú completo (entradas, platos principales, guarniciones, postres y salad bar). - Organización y cumplimiento de tiempos de producción. - Supervisión de puntos de cocción, sabor y temperatura. - Control de calidad, higiene y correcta aplicación de procedimientos. - Control de mercadería e insumos. - Producción de menú para eventos especiales / rompe rutinas. Requisitos: - Experiencia comprobable en comedores industriales o alimentación colectiva. - Manejo de producción en grandes volúmenes. - Experiencia en conducción de equipos. - Conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria. - Perfil organizado, resolutivo y orientado a la calidad del servicio. Jornada laboral: - Lunes a sábados: disponibilidad full time para rotar. - Domingos rotativos. Se ofrece: - Incorporación a una empresa sólida en el rubro. - Estabilidad laboral. - Buen clima de trabajo. - Posibilidades de desarrollo. Si contás con experiencia en servicios de alimentación industrial y te interesa liderar un equipo de cocina en un entorno dinámico, ¡postulate!
Responsabilidades
- Coordinar producción diaria
- Elaboración de menú completo
- Organización y cumplimiento de tiempos de producción
- Supervisión de puntos de cocción, sabor y temperatura
- Control de calidad, higiene y procedimientos
- Control de mercadería e insumos
- Producción de menú para eventos especiales
Skills requeridas
Manejo de producción en grandes volúmenesConocimientos en normas de higiene y seguridad alimentariaOrganizaciónResolución de problemasOrientación a la calidad del servicioLiderazgo de equipos
Beneficios
- Estabilidad laboral
- Buen clima de trabajo
- Posibilidades de desarrollo
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