Jefe de cocina
ConfidencialSan Martin
Presencial
hace 1 mes
A convenirBumeran
Empresa gastronómica busca Jefe de Cocina con experiencia comprobable para liderar equipo, gestionar compras, inventarios, stock y asegurar la calidad e higiene en la preparación de alimentos. Se requiere disponibilidad Full Time.
Lidera un equipo de cocina en un restaurante de zona norte con estabilidad laboral y posibilidades de crecimiento.
En Grupo GM, empresa líder en Zona Norte por su excelencia y calidez, se encuentra en la búsqueda de personal de Cocina. Nos encontramos en búsqueda de JEFE DE COCINA, con compromiso y ganas de trabajar para formar parte de un equipo de trabajo estable. Principales Tareas: - Liderar al equipo de cocina. - Compras. - Inventarios y Stock. - Capacitación al equipo. - Realizar la mise en place. - Realizar el stock al comenzar y finalizar la jornada. - Controlar la mercadería. - Preparar, cocinar y despachar los pedidos. - Preparar y cocinar la comida del personal. - Verificar el buen estado de los alimentos. - Verificar que se cumplan las normas de higiene. - Mantener el área de cocina ordenada. - Organizar heladeras, freezers y rotular los productos. - Seguir el recetario otorgado. Requisitos: - Experiencia comprobable en cocina y estudios relacionados. - Conocimientos en cocción de carnes y producción. - Persona responsable, proactiva y organizada. - Buen manejo del ritmo de trabajo. - Actitud de aprendizaje y mejora continua. - Disponibilidad Full Time. Beneficios: - Incorporación inmediata. - Estabilidad laboral. - Buen clima de trabajo. - Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.