computrabajo
Encargado/a de Salón
Happening
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Buscamos un/a Encargado/a de Salón con experiencia en liderazgo de equipos en restaurantes de alta categoría para garantizar la excelencia en el servicio y la experiencia del cliente. Se requiere disponibilidad para turno tarde.
Lidera un equipo de servicio en un restaurante de alto nivel en CABA. Ideal para profesionales con experiencia en gastronomía y habilidades de liderazgo.
En Happening, nos encontramos en la búsqueda de un/a Maître - Encargado/a de Salón para liderar el equipo de servicio del restaurante, orientado a la excelencia y a la experiencia integral del comensal. Responsabilidades principales: - Liderar y coordinar al equipo de sala (mozos, sommelier, host). - Garantizar estándares de servicio acordes a gastronomía de alto nivel. - Supervisar la experiencia del cliente de principio a fin. - Organización de turnos, asignación de mesas y control de dotación. - Resolución de incidencias con clientes. - Coordinación permanente con cocina y gerencia. - Capacitación continua del equipo en servicio, protocolo y hospitalidad. - Control de presentación personal, tiempos de servicio y calidad general. Requisitos: - Experiencia previa mínima de 3 a 5 años en posiciones similares de liderazgo de equipos. - Experiencia comprobable en restaurantes y/o hoteles de gran categoría. - Inglés avanzado (deseable). - Estudios en Hotelería, Hospitalidad, Gastronomía o afines (valorable). - Conocimientos de protocolo, etiqueta y servicio de alto nivel. - Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipos. - Capacidad de resolución, manejo de presión y toma de decisiones. Ofrecemos: - Incorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel. - Remuneración acorde a la posición y experiencia. Se valorará especialmente: - Conocimientos de vinos y maridajes. - Perfil proactivo, empático y con fuerte vocación de servicio. - Orientación al detalle y a la excelencia en el servicio. Lugar de trabajo: Costanera Norte. Disponibilidad: Turno tarde (17:30 hs al cierre).