computrabajohace 1 mes

Pastelero/Laminador

CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo

Semi Senior3+ años

A convenir

Se busca Pastelero/Laminador con 3 años de experiencia para empresa importante en CABA. Tareas incluyen estirar y laminar masas para panadería y pastelería.

Por qué aplicar

Ideal para pasteleros con habilidades en laminación y técnicas específicas, ofrece la oportunidad de trabajar en una importante empresa del sector en CABA.

Descripción del puesto

Será la persona encargada de estirar, laminar y trabajar masas para productos de panadería y pastelería, especialmente aquellas que requieren técnicas específicas como hojaldrados, laminados y masas finas. - Recibir la masa lista (o prepararla según receta). - Acondicionarla para el proceso de laminación. - Utilizar la sobadora/laminadora para estirar la masa. - Realizar pliegues y vueltas según técnica: - Hojaldre tradicional - Masa danesa - Croissants - Masa filo o masa fina - Controlar el espesor y uniformidad.

Responsabilidades

Preparar masa según receta
Acondicionar masa para laminación
Utilizar sobadora/laminadora para estirar masa

Pastelero/Laminador

Descripción del puesto

Responsabilidades

Skills requeridas

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