Se busca Encargado/a de Local para cafetería de especialidad en Zona Norte, Gran Buenos Aires. La persona será responsable de liderar al personal, gestionar compras, planificar ventas, administrar costos, controlar inventarios y asegurar la calidad del servicio y productos.
Por qué aplicar
Ideal para profesionales con experiencia en gestión de personal y operaciones que buscan un desafío en una cafetería de especialidad en CABA.
Descripción del puesto
Para importante cafetería de especialidad ubicada en Coghlan (CABA), nos encontramos en la búsqueda de Encargado/a de Local. Esta posición deberá reportar directamente al supervisor de operaciones. Principales tareas: - Gestionar y liderar al personal del local para garantizar un buen servicio. - Compra de suministros para la venta al público. - Planificar las proyecciones para asegurar la venta y reducción de la merma. - Implementar políticas y procedimientos que mejoren la eficiencia y calidad del servicio y productos. - Administrar el presupuesto y la contabilidad para mantener los costos bajo control. - Identificar oportunidades, colaborar en la planificación y desarrollo de nuevas iniciativas para mejorar las ventas. - Control de inventarios, supervisar la entrega de suministros y la correcta utilización de los mismos. - Garantizar que los productos y el servicio del local cumplan con altos estándares de calidad. - Supervisar y realizar atención al público. - Control de ausentismo. - Atender auditorias, inspecciones, etc. - Realizar entrevistas, organización de horarios y capacitación. Competencias: - Autonomía, capacidad de organización y planificación. - Comunicación efectiva. - Orientación y foco en el cliente. Requisitos: - Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares. - Se valora estudios afines (no excluyente). - Excel (deseable). Beneficios: - Almuerzo incluido. Ubicación: Coghlan, CABA.
Responsabilidades
- Gestionar y liderar al personal del local para garantizar un buen servicio
- Compra de suministros para la venta al público
- Planificar las proyecciones para asegurar la venta y reducción de la merma
- Implementar políticas y procedimientos que mejoren la eficiencia y calidad del servicio y productos
- Administrar el presupuesto y la contabilidad para mantener los costos bajo control
- Identificar oportunidades, colaborar en la planificación y desarrollo de nuevas iniciativas para mejorar las ventas
- Control de inventarios, supervisar la entrega de suministros y la correcta utilización de los mismos
- Garantizar que los productos y el servicio del local cumplan con altos estándares de calidad
- Supervisar y realizar atención al público
- Control de ausentismo
- Atender auditorias, inspecciones, etc.
- Realizar entrevistas, organización de horarios, y capacitación
Skills requeridas
Gestión de personalPlanificación de ventasControl de costosGestión de inventariosAtención al públicoControl de ausentismoEntrevistasOrganización de horariosCapacitaciónAutonomíaCapacidad de organizaciónCapacidad de planificación
Beneficios
- Almuerzo incluido
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