Importante empresa del rubro cafetería busca Encargado de Cafetería para su local en Pilar. La posición implica gestión integral del local, experiencia del cliente, producción (barista) y gestión de equipo. Se valora experiencia previa en roles de supervisión.
Si te apasiona el mundo del café y tenés ganas de crecer, esta es tu oportunidad. Podés gestionar un local en Pilar, desarrollar tu equipo y, si tu desempeño es bueno, ¡hasta llegar a Gerente de Tienda en pocos meses!
Oportunidad para Encargado de Cafetería en importante empresa del rubro. Ubicación: Pilar Modalidad: Presencial Horario: 9 a 21 hs – Turnos rotativos, dos francos a la semana. Plan de carrera: Posición con posibilidad de desarrollo a Gerente de Tienda en aproximadamente 3 meses, sujeto a desempeño. Misión del puesto: Acompañar la gestión integral del local, asegurando la excelencia en la operación diaria, la experiencia del cliente y el desarrollo del equipo, con foco en el canal gastronómico. Responsabilidades principales: - Gestión operativa del local: - Supervisar la operación diaria de la cafetería. - Asegurar el correcto funcionamiento de turnos y flujo de clientes. - Controlar apertura y cierre de caja. - Garantizar estándares de calidad, limpieza y servicio. - Experiencia del cliente: - Promover una experiencia diferencial en sala. - Resolver consultas, reclamos y situaciones en el momento. - Actuar como referente del servicio y cultura del café. - Producción y conocimiento técnico (Barista): - Preparación de bebidas (café de especialidad, métodos, etc.). - Supervisión de recetas y estándares de calidad. - Capacitación y acompañamiento a baristas. - Gestión de equipo: - Asistir en la coordinación de turnos. - Acompañar el desarrollo y desempeño del equipo. - Brindar feedback y soporte operativo. - Colaborar en la formación de nuevos ingresos. - Gestión del negocio: - Control de stock e inventarios. - Seguimiento de indicadores del local. - Identificación de oportunidades de mejora. - Apoyo en la implementación de acciones comerciales. Requisitos del perfil: - Experiencia previa en cafeterías o gastronomía (excluyente). - Experiencia como barista (excluyente). - Experiencia en roles de encargado/a, supervisor/a o asistente de gerencia (valorado). Conocimientos técnicos: - Manejo de máquinas de café profesional. - Conocimiento en métodos de extracción y preparación. - Control de stock y caja. - Manejo básico de indicadores operativos. Competencias clave: - Liderazgo y desarrollo de equipo. - Orientación al cliente. - Organización y planificación. - Resolución de problemas. - Proactividad y dinamismo. - Habilidades de comunicación.