Analista de Nutrición Culinaria

CookUnity busca un Analista de Nutrición Culinaria con título de Nutricionista/Dietista y 1-2 años de experiencia para apoyar estándares de nutrición, clasificación de comidas, optimización de nutrientes y documentación de reclamos legales. El rol es 100% remoto y se paga en USD.

Descripción del puesto

Acerca de CookUnity: La comida ha perdido su alma ante la conveniencia moderna. Y con ella, ha perdido el poder de nutrir, inspirar y conectarnos. Por eso, en 2018, se fundó CookUnity como la primera plataforma de su tipo que conecta al mundo con la fuente de la verdadera buena comida: los chefs. Hoy, CookUnity entrega 50 millones de comidas al año de los mejores chefs de la industria a hogares de todo el país. Frescas. Listas para comer. Y elaboradas con la pasión que nutre el cuerpo y el alma. Sin conformarse con eso, CookUnity se expande más allá de la entrega para convertirse en un mercado en constante innovación centrado en nuestra misión singular: empoderar a los chefs para nutrir al mundo. Si esa misión te abre el apetito en más de un sentido, has encontrado la oferta de trabajo correcta. El rol: Este rol jugará un papel fundamental para ayudar a CookUnity a convertirse en un negocio de alimentos más enfocado en la nutrición y respaldado por la ciencia, apoyando los estándares de nutrición, la clasificación de comidas, las auditorías de ingredientes, las iniciativas de optimización de nutrientes, la documentación de reclamos legales y las herramientas de nutrición dirigidas a los chefs. Este puesto es ideal para un Nutricionista/Dietista apasionado por la ciencia de los alimentos, los estándares de nutrición, la transparencia de los ingredientes, la optimización de nutrientes y la traducción del conocimiento nutricional en herramientas prácticas para los equipos culinarios. Disfrutas ser parte de un equipo y entiendes que el impacto de tu trabajo ayudará a mejorar las comidas, los ingredientes, la comunicación nutricional y la experiencia general del comensal en CookUnity. Responsabilidades: - Soporte en Estándares de Nutrición y Clasificación de Comidas: - Apoyar el desarrollo, documentación e implementación de los Estándares de Nutrición de la Línea Principal de CookUnity y el marco de clasificación de comidas. - Asistir en la clasificación de las comidas activas de la Línea Principal según los nuevos estándares de nutrición y la lógica de clasificación por procesos. - Revisar recetas y datos nutricionales para identificar si las comidas cumplen con los criterios nutricionales definidos. - Ayudar a mantener registros claros del estado de clasificación de las comidas, brechas, excepciones y acciones de seguimiento. - Colaborar con los equipos de Cocina, Nutrición, Legal, Menú y Datos para garantizar que los estándares se apliquen de manera consistente. - Soporte en Herramientas de Optimización de Nutrientes y Manual: - Apoyar las actualizaciones del Manual de Estándares de Nutrición + Reclamos Legales de CookUnity. - Asistir en la organización de guías nutricionales para chefs, criterios de reclamo, consejos de optimización de nutrientes y recomendaciones prácticas para la mejora de recetas. - Ayudar a actualizar las herramientas internas, incluidas las herramientas de IA internas y propietarias de CookUnity, con los últimos estándares de nutrición, lógica de clasificación y guía de optimización de nutrientes. - Traducir la ciencia de la nutrición en recomendaciones claras y accionables para chefs y partes interesadas internas. - Mantener la documentación para garantizar que la guía nutricional sea precisa, consistente y fácil de usar. - Evaluación de Especificaciones de Ingredientes y Estandarización: - Evaluar las especificaciones de ingredientes prioritarios frente a los criterios de Optimización de Nutrientes de CookUnity. - Identificar brechas entre las especificaciones de ingredientes actuales y los estándares deseados de nutrición o integridad de ingredientes. - Apoyar la estandarización de ingredientes prioritarios revisando datos nutricionales, etiquetas de ingredientes, aditivos, reclamos y documentos de especificaciones. - Ayudar a organizar hallazgos y recomendaciones para mejoras de ingredientes, reformulaciones o seguimientos con proveedores. - Mantener archivos de seguimiento de ingredientes y paneles para monitorear el progreso en las especificaciones de ingredientes prioritarios. - Soporte en Investigación de Recetas, Métodos de Cocción y Retención de Nutrientes: - Asistir en la preparación de documentación para pilotos de cocina MVP comparando métodos de cocción actuales versus optimizados. - Ayudar a recopilar, organizar y analizar resultados de pilotos, incluido el impacto nutricional, la viabilidad operativa y los comentarios de los chefs. - Apoyar la documentación de pruebas de laboratorio para reemplazos de métodos de cocción, incluido el impacto en la retención de nutrientes y resúmenes de recomendaciones. - Ayudar a preparar recomendaciones para escalar, iterar o rechazar basándose en los resultados de validación de pilotos y laboratorio. - Soporte en Educación Nutricional para el Comensal: - Apoyar la creación de educación para el comensal relacionada con la preservación de nutrientes, incluidas las mejores prácticas de recalentamiento, almacenamiento y sobras. - Ayudar a redactar contenido educativo claro y científicamente respaldado para canales de comunicación al cliente como CRM, FAQs, contenido web, folletos u otros formatos acordados. - Garantizar que el contenido dirigido al consumidor sea preciso, simple, alineado con la marca y legalmente apropiado. - Colaborar con Nutrición Culinaria, Marketing, CRM, Legal y Experiencia del Cliente según sea necesario. - Auditorías de Reclamos Legales y Comunicación Nutricional: - Ayudar a mantener actualizado el Manual de Estándares de Nutrición + Reclamos Legales de CookUnity. - Apoyar el desarrollo de listas de verificación de estándares de reclamos para comunicaciones relacionadas con nutrición, ingredientes y salud. - Asistir en la auditoría de canales de comunicación de alto impacto como descripciones de comidas, contenido web, nombres de comidas, CRM, materiales de relaciones públicas y otros activos dirigidos al cliente. - Documentar posibles riesgos de reclamos, inconsistencias u oportunidades de mejora. - Apoyar la preparación de informes con hallazgos y recomendaciones de acciones correctivas para las partes interesadas clave. - Soporte en Auditoría de Integridad de Ingredientes: - Apoyar el desarrollo e implementación de los Estándares de Auditoría de Integridad de Ingredientes de CookUnity. - Asistir en la auditoría de ingredientes para verificar la precisión de las etiquetas, la exactitud de la declaración de ingredientes, la validación de los datos nutricionales y la alineación con los estándares internos. - Ayudar a revisar los datos de ingredientes del Sistema de Gestión de Recetas, etiquetas de ingredientes, etiquetas de datos nutricionales, especificaciones y documentación proporcionada por el proveedor. - Apoyar la clasificación de ingredientes por categoría, nivel de impacto, criterios de integridad y estado de cumplimiento. - Ayudar a construir una línea de base de la integridad de los ingredientes en toda la cartera de ingredientes de CookUnity. Calificaciones: - Título de Nutricionista/Dietista, o estudiante avanzado próximo a graduarse. - 1-2 años de experiencia previa en nutrición, etiquetado de alimentos, análisis de recetas, revisión de ingredientes, ciencia de los alimentos, calidad o roles de entrada de datos. - Fuerte comprensión de los principios de nutrición, análisis de nutrientes, etiquetas de ingredientes, paneles de información nutricional y composición de alimentos. - Se prefiere experiencia en revisión de recetas, ingredientes, etiquetas de alimentos o bases de datos nutricionales. - Usuario intermedio/avanzado de Google Sheets/Excel y herramientas de IA como ChatGPT y Claude. - Capacidad para organizar grandes cantidades de datos nutricionales, de recetas e ingredientes con precisión. - Excelente dominio del inglés escrito y hablado, ya que la sede de CookUnity se encuentra en EE. UU. y el rol interactuará con equipos globales. - Se valora la experiencia en la industria alimentaria, operaciones culinarias, entrega de comidas, servicio de alimentos o CPG. - Se valora el conocimiento de regulaciones alimentarias, reclamos nutricionales, alérgenos, aditivos o estándares de etiquetado de alimentos. - Se prefiere conocimiento de las Guías Alimentarias de EE. UU. y los requisitos de etiquetado de la FDA. Conoce Más Sobre CookUnity: Creemos que un gran liderazgo comienza con la alineación en la visión, los valores y las formas de trabajar. Para brindarte una visión más profunda de quiénes somos y qué buscamos, te invitamos a explorar: Principios de Liderazgo de CookUnity – Los valores y comportamientos que guían cómo operamos, colaboramos y escalamos. Esperamos que esto te brinde información valiosa sobre nuestra cultura y visión de producto. Si esto te entusiasma, ¡nos encantaría conectar! Beneficios: - Recibe tu pago en USD. - Trabaja de forma remota: diseña la vida que deseas. - Disfruta de 15 días de vacaciones cada año desde la fecha de inicio. - 16 feriados argentinos completamente pagos. - Beneficio de Salud: Estipendio mensual para usar en tu proveedor de salud preferido. - 5 años de Sabático: Después de 5 años en CookUnity, obtienes un sabático pago de 4 semanas. - Licencia Familiar Paga. - Licencia por Compasión: 3-5 días cada vez que surja la necesidad. - ¡Personaliza los beneficios que se adaptan a tus necesidades! Accede a una gama de beneficios adaptados a ti, que incluyen oportunidades de aprendizaje, membresías de bienestar, aplicaciones de entrega y más a través de nuestra completa plataforma de beneficios. - Entorno de trabajo impulsado por IA: acceso empresarial a ChatGPT y Claude para ayudarte a trabajar de manera más inteligente y crecer más rápido. - Entrenador de inglés personalizado. Si estás interesado en este puesto, envía tu solicitud y, si creemos que podrías encajar, nos pondremos en contacto contigo. ¡Gracias por tu tiempo! CookUnity es un Empleador que Ofrece Igualdad de Oportunidades. Estamos dedicados a crear una comunidad de inclusión y un entorno libre de discriminación o acoso. Todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, edad, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, estado de ciudadanía, estado de veterano protegido, información genética o discapacidad física o mental. Una nota rápida para todos los candidatos Hemos visto recientemente un aumento en las estafas de reclutamiento en la industria, y queremos asegurarnos de que tú (y tus datos) te mantengas seguro mientras postulas a CookUnity. También queremos que sepas que nos tomamos esto en serio; a veces, como parte de nuestro proceso, podemos solicitar una breve "prueba de humanidad" para confirmar que nos estamos conectando con una persona real, no con un suplantador. Aquí tienes algunos consejos para ayudarte a protegerte y saber qué esperar de nosotros: -

Responsabilidades

• Apoyar el desarrollo, documentación e implementación de los Estándares de Nutrición de la Línea Principal de CookUnity y el marco de clasificación de comidas.
• Clasificar comidas activas según los nuevos estándares de nutrición y la lógica de clasificación de procesos.
• Revisar recetas y datos nutricionales para identificar si las comidas cumplen con los criterios nutricionales definidos.
• Mantener registros claros del estado de clasificación de comidas, brechas, excepciones y acciones de seguimiento.
• Colaborar con los equipos de Culinaria, Nutrición, Legal, Menú y Datos para garantizar la aplicación coherente de los estándares.
• Apoyar las actualizaciones del Manual de Estándares de Nutrición + Reclamos Legales de CookUnity.

Skills requeridas

Beneficios

• Pago en USD
• Trabajo remoto
• 15 días de vacaciones
• 16 feriados argentinos pagos

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