Se busca Encargado/a de Turno de Cocina Gourmet con experiencia en brunch para nuevo local de cafetería de especialidad en Nueva Córdoba. Las funciones incluyen supervisión del equipo, gestión del "pase" de cocina, capacitación, cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y atención al cliente.
Atractivo para chefs con experiencia en cocina gourmet y brunch. Ideal para aquellos que buscan un desafío en un equipo joven y dinámico.
Estamos en la búsqueda de un Encargado/a de turno de cocina gourmet con experiencia en brunch, para nuestro nuevo local de Cherry Season, una importante cafetería de especialidad que abre sus puertas en Nueva Córdoba. Tus principales funciones serán: - Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de cocina para garantizar la preparación oportuna y precisa de los alimentos. - Estar en el puesto de 'pase' durante el servicio. - Proporcionar orientación y capacitación a los cocineros en los procedimientos y estándares de cocina establecidos. - Monitorear el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene en la cocina. - Estar siempre atento a cualquier requerimiento de los clientes, entre otras. Requisitos para postulantes: - Experiencia comprobable en cocina gourmet y puesto similar. - Formación en gastronomía (deseable). - Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. - Conocimientos de las normativas de bromatología y seguridad alimentaria. - Disponibilidad full time, turnos rotativos. - Flexibilidad para lograr objetivos en su función. Esta es una buena oportunidad porque contamos con un gran equipo de trabajo, joven y dinámico. A su vez, nos acompaña un asesor reconocido en gastronomía en Córdoba, de quien recibirás capacitación interna de forma constante. Si te gustan los desafíos y tienes ganas de aportar, sumándote al equipo, no te olvides de adjuntar tu CV. Ubicación: Barrio Nueva Córdoba. Trabajo 100% presencial, full-time, con francos rotativos en día de semana.