Empresa líder del rubro alimenticio busca Supervisora de Locales con experiencia en gestión de equipos y control de calidad para liderar sucursales. Se requiere experiencia mínima de 5 años y sólidos conocimientos en gestión gastronómica.
Por qué aplicar
Si te apasiona el mundo gastronómico y tenés experiencia liderando equipos, esta es tu oportunidad. Podrás gestionar locales de una empresa líder en expansión, asegurando la calidad y el crecimiento. Ideal para quienes buscan un rol clave con impacto directo.
Descripción del puesto
Somos una empresa líder en constante crecimiento y expansión dentro del rubro alimenticio, dedicada a la elaboración de alimentos y gastronomía de primer nivel. Nos entusiasma seguir creciendo y, para acompañar este proceso de expansión, buscamos incorporar una profesional con energía, honestidad, responsabilidad, ganas de progresar, marcado liderazgo y una excelente capacidad de trabajo. Propósito del Puesto: Buscamos una Supervisora de Locales que tendrá el equipo de Gerentes de los locales a su cargo. Tu rol será fundamental para liderar de manera integral la gestión administrativa, comercial y el control de procesos de calidad de nuestras sucursales. Buscamos una líder inspiradora que logre equilibrar la rigurosidad técnica y de control con un manejo humano impecable. Principales Responsabilidades: - Liderazgo y Gestión de Equipos: Supervisar, dirigir y coordinar a las Gerentes de cada sucursal junto a sus equipos de cocina, cajas y atención, asegurando un ambiente de trabajo positivo, productivo y de baja rotación. - Control de Procesos de Calidad y BPM: Garantizar de forma rigurosa la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), control de temperaturas, cadena de frío, rotación de producto (PEPS) y estado de la exhibición en todos los locales. - Auditorías Internas: Ser responsable del cumplimiento de las auditorías internas en las sucursales, utilizándolas como una herramienta clave de mejora continua. - Gestión Administrativa y Comercial: Supervisar los procesos de cada uno de los locales, realizar análisis de ventas diarios, proyecciones, control de pedidos, movimientos de stock y trazabilidad del inventario a través de sistemas de gestión y planillas de control. - Planificación y Operaciones: Coordinar y auditar la agenda proactiva de los locales (armado de horarios del personal, organización de tareas, pedidos mensuales, reportes/novedades a RRHH y mantenimiento preventivo). - Resolución de Conflictos: Gestionar el rendimiento del equipo, resolver contingencias operativas y mediar en conflictos de manera asertiva mediante un liderazgo situacional. - Cumplir sin excepción con las políticas y procesos indicados por la empresa para el cuidado de producto, transparencia de manejo de cajas, exhibición y estética del local. - Garantizar una excelente experiencia del cliente, entrenar a su equipo y dar seguimiento para lograrlo. Requisitos del Perfil: - Experiencia: Mínimo de 5 años en posiciones gerenciales o de supervisión de cadenas de Restaurantes, Fast Food, retail o comercios gastronómicos de primer nivel (excluyente). - Educación/Conocimientos: Profesional con sólidos conocimientos en gestión gastronómica, auditorías de calidad y manejo avanzado de Paquete Office y sistemas de gestión comercial (excluyente). - Habilidades Clave: Marcada mentalidad analítica orientada a datos, facilidad numérica, rigurosidad en los detalles, excelente comunicación interpersonal, resolución de problemas y enfoque en la calidez de atención al cliente. - Disponibilidad Horaria: Full-time (con flexibilidad para el seguimiento de la operación. Esto incluye actividad laboral los feriados y fines de semana. 1 franco semanal). - Zona de trabajo: Capital Federal. Qué Ofrecemos: - Excelente remuneración acorde a las responsabilidades del puesto. - Incorporación inmediata y estabilidad laboral. - Formar parte de una empresa en pleno desarrollo y expansión, con un ambiente de trabajo dinámico y profesional. Si te interesa el desafío y contás con la experiencia requerida, postulate enviando tu CV. Si tu perfil se alinea con la búsqueda, vas a recibir un correo para realizar el test gamificado Genoma de Computrabajo. Se trata de una serie de desafíos interactivos y juegos breves diseñados para potenciar tu postulación: nos permiten conocer tu verdadero potencial, tus habilidades clave y sumar valor a tu CV. Te deseamos éxitos en tu postulación y te recomendamos estar muy atento/a a tu bandeja de entrada y completar los juegos en cuanto te lleguen; es tu gran ventaja para avanzar directo a las entrevistas.
Responsabilidades
- Liderar de manera integral la gestión administrativa, comercial y el control de procesos de calidad de las sucursales.
- Supervisar, dirigir y coordinar a las Gerentes de cada sucursal junto a sus equipos.
- Garantizar la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), control de temperaturas, cadena de frío, rotación de producto (PEPS) y estado de la exhibición.
- Ser responsable del cumplimiento de las auditorías internas en las sucursales.
- Supervisar los procesos de cada uno de los locales, realizar análisis de ventas diarios, proyecciones, control de pedidos, movimientos de stock y trazabilidad del inventario.
- Coordinar y auditar la agenda proactiva de los locales (armado de horarios del personal, organización de tareas, pedidos mensuales, reportes/novedades a RRHH y mantenimiento preventivo).
Skills requeridas
Gestión gastronómicaAuditorías de calidadManejo avanzado de Paquete OfficeSistemas de gestión comercialLiderazgoCapacidad de trabajoMentalidad analíticaFacilidad numéricaRigurosidad en los detallesComunicación interpersonalResolución de problemas
Beneficios
- Excelente remuneración acorde a las responsabilidades del puesto
- Incorporación inmediata
- Estabilidad laboral
- Formar parte de una empresa en pleno desarrollo y expansión
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