Empresa de servicios industriales busca Jefe de Cocina para supervisar la producción de 300 viandas diarias en Neuquén Capital. Se requiere título de Chef, experiencia en catering industrial y conocimiento de normativas de calidad alimentaria.
Atractivo para chefs con experiencia en catering industrial, ofrece un desafío en Neuquén.
Nuestro cliente, empresa de servicios especializados para la industria (logística, alquiler de trailers y equipos, DTM y fabricación de módulos), busca un/a Jefe de Cocina para Catering Industrial para sumar a su equipo en Neuquén Capital. Entre sus responsabilidades se encontrarán: - Supervisar al equipo de trabajo para el armado, envasado y rotulado de viandas diarias (300 aproximadamente). - Emplatado/presentación de viandas bajo normas de calidad. - Previsión de pedidos de materiales y suministros. - Supervisar el cumplimiento estricto de las normas de Buenas Prácticas de Manufactura, temperaturas y limpieza de la cocina. Requisitos: - Título de Chef. - Experiencia comprobable en catering industrial de al menos 3 años. - Carnet de manipulador de alimentos. - Conocimiento de Normas ISO, BPM, inocuidad de alimentos, HACCP. Lugar y modalidad de trabajo: - Lugar de trabajo: Parque Industrial Neuquén (Neuquén Capital). - Lunes a Viernes de 6 a 15 hs (Presencial), con disponibilidad para guardias.