Se busca Jefe de Cocina para la apertura de un nuevo restaurante en Nordelta, Tigre. El rol implica liderar el equipo de cocina, controlar la calidad y tiempos de elaboración, gestionar stock y pedidos, y asegurar el cumplimiento de normas bromatológicas.
Si te apasiona la gastronomía y tenés experiencia liderando equipos, esta es tu oportunidad. Podrás ser parte clave en la apertura de un nuevo restaurante en Nordelta, gestionando la cocina y asegurando la calidad de los platos. Ideal para quienes buscan un rol de liderazgo con impacto directo.
NUSQUEDA PARA NUESTRA PRONTA APERTURA EN NORDELTA Somos una empresa dedicada a la calidad, el cliente y la pasta. Buscamos un Jefe de Cocina que nos acompañe en este desafío liderando gran parte de nuestro equipo. ¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? -Liderar todas las áreas de cocina, asegurando el correcto funcionamiento del equipo y la operación. -Controlar los tiempos de elaboración y entrega durante el servicio. -Verificar la calidad, gramaje y presentación de los platos. -Capacitar al equipo de cocina promoviendo el desarrollo y aprendizaje continuo. -Supervisar la limpieza, orden e higiene bajo normas bromatológicas. -Gestionar indicadores operativos, detectando desvíos y proponiendo mejoras. -Controlar stock y realizar pedidos para garantizar el abastecimiento de la cocina. Requisitos: -Contar con un mínimo de 3 años como jefe o segundo de cocina en restaurantes con alto volumen de servicio. -Experiencia comprobada en gestión de cocinas con 200 a 400 cubiertos diarios. -Capacidad para liderar equipos de más de 10 cocineros y ayudantes de cocina.