Importante organización del rubro frigorífico busca Jefe de Calidad para diseñar, implementar y mantener políticas y procedimientos de calidad, estandarizar procesos, definir KPIs, liderar mejora continua y supervisar operaciones.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia en calidad dentro del rubro frigorífico y buscás un rol clave para liderar la mejora continua y estandarizar procesos, esta oportunidad en MVS Group es para vos. Podrás diseñar e implementar políticas de calidad en una organización importante del sector.
Descripción del puesto
Importante organización dedicada a la industria de productos cárnicos y frigoríficos busca Jefe de Calidad. Horario: Lunes a jueves de 08:00 a 17:30 Viernes de 08:00 a 17:00 Renta: $1.300.000 líquidos Funciones: - Diseñar, implementar y mantener políticas y procedimientos de calidad comunes para las tres empresas. - Estandarizar procesos operacionales y sanitarios entre plantas y locales. - Definir indicadores de gestión (KPI) de calidad e inocuidad. - Liderar programas de mejora continua. - Velar por el cumplimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos y normativa vigente en Chile. - Supervisar programas HACCP, BPM, POES y trazabilidad. - Coordinar auditorías internas y externas. - Gestionar observaciones de SEREMI de Salud, SAG u otros organismos fiscalizadores. - Supervisar recepción, faena, desposte, almacenamiento y despacho. - Controlar cadena de frío, higiene y cumplimiento de estándares cárnicos. - Supervisar procesos de recepción, corte, almacenamiento y despacho. - Controlar riesgos microbiológicos y sanitarios específicos del rubro porcino. - Supervisar manipulación, exhibición, rotulación, vencimientos y atención sanitaria de locales. - Verificar temperatura de vitrinas, cámaras y productos de locales. - Estandarizar procedimientos comerciales y sanitarios de locales. - Mantener registros obligatorios al día. - Elaborar manuales, protocolos, instructivos y reportes gerenciales. - Administrar reclamos de clientes relacionados con calidad. - Dirigir equipo de calidad. - Capacitar al personal operativo en inocuidad, higiene y procedimientos. - Generar cultura de calidad en toda la organización. - Detectar desviaciones operacionales y sanitarias. - Aplicar planes de acción correctivos y preventivos. - Realizar seguimiento de incidentes y reclamos. Requisitos: - Poseer 3 años de experiencia en empresas del rubro de alimentos cárnicos frigoríficos (Excluyente). - Estudios técnicos de nivel superior relacionados a alimentos (Excluyente). - Conocimiento en normativa HACCP e inocuidad alimentaria (Excluyente). - Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) (Excluyente). - Manejo de detección de fallas operativas (Excluyente). - Entender líneas de producción, ritmos de trabajo, turnos, ambientes fríos, normas de seguridad (Excluyente). - Disponibilidad de realizar horas extras. - Disponibilidad para moverse entre las diferentes instalaciones en diferentes puntos de Santiago (solo de manera ocasional). - Manejo de ERP, idealmente ADDAX. - Excel nivel intermedio.
Responsabilidades
- Diseñar, implementar y mantener políticas y procedimientos de calidad
- Estandarizar procesos operacionales y sanitarios
- Definir indicadores de gestión (KPI) de calidad e inocuidad
- Liderar programas de mejora continua
- Velar por cumplimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos y normativa vigente
- Supervisar programas HACCP, BPM, POES y trazabilidad
- Coordinar auditorías internas y externas
Skills requeridas
Gestión de calidadGestión de inocuidad alimentariaGestión de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)Gestión de HACCPGestión de procesos operativosGestión de procesos sanitariosGestión de indicadores de gestión (KPI)Mejora continuaGestión de normativa sanitariaGestión de auditoríasGestión de reclamos de clientes
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