Grupo gastronómico con 6 sucursales busca Jefe de Compras para analizar uso de insumos, controlar stock, buscar mejoras de calidad y reportar CMV. Requiere experiencia previa en gastronomía y manejo avanzado de Office.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia en compras gastronómicas y querés liderar un equipo en un grupo con 6 sucursales, esta es tu oportunidad. Podrás optimizar procesos y mejorar la calidad, sumando un rol clave en la empresa.
Descripción del puesto
Grupo gastronómico de cafetería y fast food (6 sucursales) incorpora Jefe de Compras. Tareas a realizar: - Análisis de uso de insumos, tickets de venta y tendencia del consumidor. - Análisis de recetas y circuito de la mercadería. - Control de stock y reposición diaria, coordinación con Analista Compras Ssr. - Búsqueda de mejoras en procesos formales y seguimiento de incumplimiento de estándares de calidad. - Reporte semanal de CMV de las 6 sucursales que componen el grupo. Personal a cargo: 2 a 3 Analistas Compras Ssr y Jr. Horario de trabajo: Lunes a sábado de 7 a 16 h. Modalidad: 100% presencial, zona Villa Crespo. Modalidad de contratación: Contrato permanente. Beneficios: Desayuno y almuerzo a cargo de la empresa. Perfil solicitado: - Experiencia previa en rubro gastronómico (excluyente). - Estudios universitarios en curso. - Manejo de Paquete Office - Avanzado (excluyente). Capacidades específicas: - Habilidades para trabajar en equipo. - Excelente comunicación. - Puntualidad. - Capacidad de adaptación. - Predisposición. - Colaboración. - Proactividad. - Vocación de servicio. ¡Esperamos tu postulación!
Responsabilidades
- Análisis de uso de insumos, tickets de venta, tendencia del consumidor