Empresa gastronómica busca Gerente de Compras con al menos 3 años de experiencia en el sector para negociar con proveedores, gestionar inventarios y liderar al equipo de compras.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia en compras dentro del rubro gastronómico y buscás un rol clave para liderar un equipo y optimizar procesos, esta oportunidad en San Nicolás es para vos. Podrás gestionar proveedores y stock en una empresa importante del sector.
Descripción del puesto
Importante empresa gastronómica busca incorporar a su staff Gerentes de Compras. Responsabilidades: - Identificar, evaluar y seleccionar proveedores confiables y competitivos que cumplan con los estándares de calidad y precios establecidos por la empresa. - Negociar términos y condiciones favorables con proveedores, incluyendo precios, plazos de entrega, descuentos por volumen y condiciones de pago. - Desarrollar y ejecutar planes de compras estratégicos que aseguren la disponibilidad oportuna de los productos y materiales necesarios para la operación diaria. - Supervisar y mantener un inventario adecuado, optimizando los niveles de stock para minimizar costos y evitar excedentes o faltantes. - Realizar análisis periódicos del mercado para identificar tendencias, oportunidades de mejora y cambios en los precios de los productos relevantes para la empresa. - Colaborar estrechamente con otras áreas, como fábrica, cocina, operaciones y finanzas, para asegurar una integración eficiente de las actividades de compras con los procesos operativos y financieros. - Supervisar y dirigir al equipo de compras, proporcionando orientación, capacitación y apoyo para asegurar un desempeño óptimo y un ambiente de trabajo colaborativo. - Analizar y dar seguimiento de indicadores clave para la generación de informes que ayuden a la toma de decisiones de gerencia. Requisitos: - Experiencia previa de al menos 3 años en puestos similares en la industria gastronómica o de alimentos y bebidas. - Título universitario en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o áreas afines (deseable). - Disponibilidad full time.
Responsabilidades
- Identificar, evaluar y seleccionar proveedores
- Negociar términos y condiciones con proveedores
- Desarrollar y ejecutar planes de compras estratégicos
- Supervisar y mantener inventario adecuado
- Realizar análisis periódicos del mercado
- Colaborar con otras áreas de la empresa
- Supervisar y dirigir al equipo de compras
Skills requeridas
Negociación con proveedoresGestión de inventariosAnálisis de mercadoLiderazgo de equiposAnálisis de indicadores claveOrientación a la calidadOrientación a precios competitivosPlanificación estratégicaOptimización de costosColaboración interdepartamentalCapacitación y apoyo al equipo
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