Gerente de Compras

Importante empresa gastronómica busca Gerente de Compras con al menos 3 años de experiencia en el sector para supervisar proveedores, negociar términos, gestionar inventarios y liderar al equipo de compras.

Descripción del puesto

Importante empresa gastronómica busca incorporar a su staff Gerentes de Compras. Responsabilidades: - Identificar, evaluar y seleccionar proveedores confiables y competitivos que cumplan con los estándares de calidad y precios establecidos por la empresa. - Negociar términos y condiciones favorables con proveedores, incluyendo precios, plazos de entrega, descuentos por volumen y condiciones de pago. - Desarrollar y ejecutar planes de compras estratégicos que aseguren la disponibilidad oportuna de los productos y materiales necesarios para la operación diaria. - Supervisar y mantener un inventario adecuado, optimizando los niveles de stock para minimizar costos y evitar excedentes o faltantes. - Realizar análisis periódicos del mercado para identificar tendencias, oportunidades de mejora y cambios en los precios de los productos relevantes para la empresa. - Colaborar estrechamente con otras áreas, como fábrica, cocina, operaciones y finanzas, para asegurar una integración eficiente de las actividades de compras con los procesos operativos y financieros. - Supervisar y dirigir al equipo de compras, proporcionando orientación, capacitación y apoyo para asegurar un desempeño óptimo y un ambiente de trabajo colaborativo. - Analizar y dar seguimiento de indicadores clave para la generación de informes que ayuden a la toma de decisiones de gerencia. Requisitos: - Experiencia previa de al menos 3 años en puestos similares en la industria gastronómica o de alimentos y bebidas. - Título universitario en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o áreas afines (deseable). - Disponibilidad full time.

Responsabilidades

• Identificar, evaluar y seleccionar proveedores confiables y competitivos que cumplan con los estándares de calidad y precios establecidos por la empresa.
• Negociar términos y condiciones favorables con proveedores, incluyendo precios, plazos de entrega, descuentos por volumen y condiciones de pago.
• Desarrollar y ejecutar planes de compras estratégicos que aseguren la disponibilidad oportuna de los productos y materiales necesarios para la operación diaria.
• Supervisar y mantener un inventario adecuado, optimizando los niveles de stock para minimizar costos y evitar excedentes o faltantes.
• Realizar análisis periódicos del mercado para identificar tendencias, oportunidades de mejora y cambios en los precios de los productos relevantes para la empresa.
• Colaborar estrechamente con otras áreas, como fábrica, cocina, operaciones y finanzas, para asegurar una integración eficiente de las actividades de compras con los procesos operativos y financieros.

Skills requeridas

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