Encargado Patio de Comidas
LA Reina SARosario
Presencial
hace 16 días
A convenirComputrabajo
Se busca Encargado Gastronómico con experiencia para supervisar y gestionar las operaciones diarias de un restaurante, incluyendo personal, inventarios, costos, calidad y experiencia del cliente.
Ideal para profesionales con experiencia en gestión gastronómica que buscan liderar y gestionar un restaurante en CABA.
Encargado Gastronómico Resumen del Puesto Estamos en la búsqueda de un Encargado Gastronómico con experiencia para supervisar y gestionar las operaciones diarias de un establecimiento gastronómico. El candidato ideal poseerá habilidades de liderazgo, conocimiento profundo de la industria y una pasión por la excelencia en el servicio y la calidad de los alimentos. Responsabilidades - Supervisar y coordinar al personal de cocina y servicio. - Gestionar inventarios, compras y control de costos. - Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Desarrollar y optimizar menús y propuestas gastronómicas. - Garantizar una experiencia excepcional para los clientes. - Resolver incidencias y tomar decisiones operativas eficientes. Requisitos - Experiencia comprobable en roles de gestión gastronómica. - Conocimiento sólido de técnicas culinarias y gestión de alimentos y bebidas. - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos. - Excelentes habilidades de comunicación y relaciones interpersonales. - Orientación a resultados y al cliente.