Empresa gastronómica en Neuquén busca Coordinador/a Operativo/a para supervisar locales, gestionar compras, stock, presupuesto y personal, actuando como nexo entre la operación y la dirección.
Por qué aplicar
Ideal para profesionales con experiencia en coordinación operativa y liderazgo. Ofrece oportunidad de crecimiento en una empresa gastronómica en expansión.
Descripción del puesto
Estamos en búsqueda de un Coordinador/a Operativo para empresa en pleno proceso de profesionalización con 4 negocios gastronómicos en Neuquén. Buscamos una persona que funcione como nexo estratégico entre la operación y la dirección: alguien capaz de ordenar, controlar y hacer fluir la información en los diferentes niveles de la estructura. Responsabilidades: - Supervisar a los referentes y coordinar el equipo de los tres locales, garantizando cumplimiento de procesos, políticas y estándares en todos los puntos de venta. - Organizar y optimizar la operación diaria de cada local. - Gestionar compras y control de stock. - Proyección mensual de presupuesto operativo y solicitar aprobaciones de compra. - Presentar reporte semanal de gastos y novedades operativas a dirección. - Actuar como filtro de información: centralizar, ordenar y elevar lo relevante. - Acompañar de forma activa el proceso de cambio reportando al dueño en la toma de decisiones con información clara y oportuna. - Gestionar el personal: ausentismo, horarios, novedades y comunicaciones internas. - Trabajar de manera colaborativa con proveedores de servicios de estructura interna, tales como RRHH. Requisitos: - Perfil ordenado, proactivo y orientado al control de la información. - Experiencia previa (+3 años) en coordinación operativa, administración o gestión de locales. - Capacidad de liderazgo y manejo de equipos. - Habilidad para trabajar con autonomía y criterio. - Manejo fluido de herramientas de gestión (Excel, HiOpos). - Disponibilidad para trabajar presencial en Neuquén y viajar (en caso de ser necesario). Ofrecemos: - Rol con impacto real en una empresa en crecimiento. - Participación activa en el proceso de profesionalización del negocio. - Remuneración acorde al perfil + otros. Si te identificás con este desafío y querés ser parte de una etapa clave de transformación, comunicá tu remuneración pretendida neta al postularte.
Responsabilidades
- Supervisar a los referentes y coordinar el equipo de los tres locales, garantizando cumplimiento de procesos, politicas y estándares en todos los puntos de venta.
- Organizar y optimizar la operación diaria de cada local.
- Gestionar compras y control de stock.
- Proyeccion mensual de presupuesto operativo y solicitar aprobaciones de compra.
- Presentar reporte semanal de gastos y novedades operativas a dirección.
- Actuar como filtro de información: centralizar, ordenar y elevar lo relevante.
- Acompañar de forma activa el proceso de cambio reportando al dueño en la toma de decisiones con información clara y oportuna.
Skills requeridas
Capacidad de coordinaciónGestión de equiposOperacionesSupervisión de personalLiderazgoAutonomíaCriterioOrdenadoProactivoOrientado al control de la informaciónColaborativo
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