Se busca Chef con experiencia en sushi y cocina nikkei para un proyecto gastronómico en Córdoba. Deberá liderar la operación de cocina, asegurar calidad y desarrollar nuevas propuestas. Se requiere disponibilidad para radicarse en Córdoba temporalmente.
Por qué aplicar
Ideal para chefs con experiencia en sushi y cocina nikkei que buscan un proyecto gastronómico desafiante en Córdoba.
Descripción del puesto
Chef de Sushi y Cocina Nikkei – Córdoba Nos encontramos en la búsqueda de un/a Chef especializado/a en Sushi y Cocina Nikkei para sumarse a un importante proyecto gastronómico. Buscamos perfiles con experiencia comprobable en elaboración de sushi, cocina japonesa y propuestas nikkei, con capacidad para liderar la operación de cocina, asegurar estándares de calidad y colaborar en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas. Responsabilidades: - Elaboración de sushi y platos de cocina nikkei. - Supervisión de procesos y estándares de calidad. - Organización y coordinación de la cocina. - Control de insumos y materias primas. - Capacitación y acompañamiento del equipo. - Participación en el desarrollo de nuevos platos y cartas. Requisitos: - Experiencia previa en posiciones similares. - Conocimientos sólidos de sushi y cocina nikkei. - Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. - Disponibilidad para radicarse en Córdoba durante algunos meses. Beneficios: - Incorporación a un proyecto gastronómico de primer nivel. - Excelente ambiente de trabajo. - Condiciones acordes a la experiencia y trayectoria del candidato. Si te interesa la propuesta o conocés a alguien que pueda encajar en el perfil, esperamos tu postulación.
Responsabilidades
- Elaboración de sushi y platos de cocina nikkei
- Supervisión de procesos y estándares de calidad
- Organización y coordinación de la cocina
- Control de insumos y materias primas
- Capacitación y acompañamiento del equipo
- Participación en el desarrollo de nuevos platos y cartas
Skills requeridas
Liderazgo de equiposTrabajo en equipoDesarrollo de platosGestión de cocina
Beneficios
- Incorporación a un proyecto gastronómico de primer nivel
- Excelente ambiente de trabajo
- Condiciones acordes a la experiencia y trayectoria del candidato
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