Se busca Supervisor Gastronómico para servicios institucionales en Pacheco, Zona Norte. El rol implica coordinar personal, gestionar servicios, controlar inventario y capacitaciones en HSEQ.

Por qué aplicar

Si tenés experiencia en gastronomía y buscás un rol con responsabilidades claras en un cliente importante, esta es tu oportunidad. Podrás coordinar equipos y gestionar servicios en Pacheco, sumándote a un grupo empresarial en crecimiento.

Descripción del puesto

Somos GRUPO L, un grupo de empresas en continuo crecimiento, líderes a nivel nacional en la provisión de alimentos, servicios de catering, comedores institucionales y en servicios de higiene urbana, contenerización de residuos, limpieza, mantenimiento y construcción. Nuestra permanente innovación y rapidez de respuesta nos posicionan como un socio estratégico de instituciones públicas y privadas. Estamos buscando un/a Supervisor Gastronómico para incorporarse a un prestigioso cliente en Pacheco, Zona Norte. Sus principales responsabilidades serán: Coordinar y supervisar a los colaboradores en el salón, área de lavado y despacho. Gestionar los servicios en su turno, garantizando la calidad y eficiencia en el servicio. Corroborar las cantidades de raciones y controlar el despacho de comidas y la entrega de materia prima. Controlar el presentismo y gestionar las ausencias del personal. Controlar la facturación, hacer conteo de cantidades y mantener el inventario actualizado. Realizar capacitaciones en HSEQ. Requisitos: Residir en Pacheco o en zonas aledañas. Se deberá contar con flexibilidad horaria, dinamismo, proactividad y marcada vocación de servicio. Experiencia mínima de 2 años en gastronomía, se valorará experiencia en servicios de alimentación manejando grandes volúmenes con normas de inocuidad alimentaria como reconocidas cadenas gastronómicas u hotelería. Dominio de herramientas informáticas (Excel). Si estás interesado/a en trabajar asumiendo desafíos, dentro de una compañía dinámica y en constante desarrollo, esta es tu oportunidad. ¡Sumate a nuestro equipo!

Responsabilidades

Coordinar y supervisar al personal en salón, lavado y despacho.
Gestionar los servicios en su turno, garantizando calidad y eficiencia.
Controlar cantidades de raciones y despacho de comidas, y entrega de materia prima.
Controlar presentismo y gestionar ausencias del personal.
Controlar facturación, conteo de cantidades y mantener inventario actualizado.
Realizar capacitaciones en HSEQ.

Skills requeridas

Gestión de personalControl de inventarioNormas de inocuidad alimentariaCapacitación HSEQFlexibilidad horariaDinamismoProactividadVocación de servicio

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