La Juvenil Pastas busca un Responsable de Producción para su planta en Villa Ortuzar, CABA. El rol implica la gestión de operaciones, supervisión de procesos productivos, control de calidad e inocuidad, y coordinación de personal operativo.
Por qué aplicar
Ideal para profesionales con experiencia en gestión de operaciones en plantas de alimentos, supervisión de procesos y control de calidad, que buscan un desafío en una empresa líder como La Juvenil.
Descripción del puesto
La Juvenil pastas busca incorporar para su planta de producción en Villa Ortuzar un responsable de planta de elaboración. Apuntamos a un profesional orientado a la gestión de operaciones en plantas de alimentos, con experiencia (deseable) en supervisión de procesos productivos, control de calidad e inocuidad. Debe estar enfocado en el cumplimiento del plan de producción, optimización de recursos y aseguramiento de estándares sanitarios.
Responsabilidades:
- Responsable de estandarización de procesos, tiempos y cuellos de botella, y el cumplimiento de pedidos como de la calidad de los mismos.
- Supervisar las operaciones diarias de producción en planta de alimentos.
- Verificar el cumplimiento del programa de producción.
- Controlar parámetros críticos del proceso (temperatura, tiempos, humedad, etc.).
- Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Coordinar al personal operativo (líneas de producción, envasado, etc.)
- Controlar mermas, rendimientos y eficiencia de líneas.
- Gestionar incidencias operativas y desvíos de calidad.
- Coordinar con áreas de Calidad, Mantenimiento y Logística.
- Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene industrial.
- Elaborar reportes de producción y KPIs.
Conocimientos técnicos
- Planificación y control de producción.
- Sistemas de gestión de calidad e inocuidad (HACCP, BPM).
- Control de procesos en alimentos.
- Manejo de indicadores de desempeño (OEE, rendimiento, mermas).
- Manejo de Excel avanzado
- Conocimientos básicos en mantenimiento preventivo.
- Formación académica Ingeniería o lic en Alimentos, Lic. En alimentos.
Formacion academica
Ingenieria o Lic. en Alimentos en curso / graduado.
Experiencia
Experiencia en plantas procesadoras, lineas de envasado o produccion masiva (deseable)
Jornada laboral
Lunes a Sabados 8 hs Horario probable: 6 a 14 hs.
Beneficios
- Comedor en planta
- Osde 210 grupo familiar primario
- 2 kilos de pastas a elección semanalmente
- Bono por cumplimiento de objetivos.
Responsabilidades
- Estandarización de procesos, tiempos y cuellos de botella, y el cumplimiento de pedidos como de la calidad de los mismos.
- Supervisar las operaciones diarias de producción en planta de alimentos.
- Verificar el cumplimiento del programa de producción.
- Controlar parámetros críticos del proceso (temperatura, tiempos, humedad, etc.).
- Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Coordinar al personal operativo (líneas de producción, envasado, etc.)
- Controlar mermas, rendimientos y eficiencia de líneas.
Skills requeridas
Gestión de operacionesSupervisión de procesos productivosControl de calidadInocuidad alimentariaCumplimiento del plan de producciónOptimización de recursosAseguramiento de estándares sanitariosEstandarización de procesosControl de tiemposIdentificación de cuellos de botellaCumplimiento de pedidos
Beneficios
- Comedor en planta
- Osde 210 grupo familiar primario
- 2 kilos de pastas a elección semanalmente
- Bono por cumplimiento de objetivos
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