Se busca pizzero/a con experiencia en estilo Napolitano para trabajar en Dot Baires Shopping. Se requiere experiencia mínima de 1 año, carnet de manipulador de alimentos y disponibilidad para turnos rotativos de noche, fines de semana y feriados.
Por qué aplicar
Si te apasiona la pizza napolitana y querés crecer en un proyecto gastronómico innovador, esta es tu oportunidad. Sumate a un equipo en expansión en Dot Baires Shopping y desarrollá tu carrera en un ambiente dinámico.
Descripción del puesto
En Ronda, el ecosistema gastronómico más innovador de Dot Baires Shopping, buscamos un/a pizzero/a con sólida experiencia en el estilo napolitano para sumarse a nuestro equipo de cocina. Buscamos a alguien que combine la técnica artesanal con la capacidad de trabajar en un entorno de alto volumen, garantizando siempre la excelencia en el producto final. Responsabilidades principales: - Elaboración y control de amasijos (fermentaciones largas y controladas). - Estirado técnico manual y despacho de pizzas estilo napolitano. - Preparación de mise en place, salsas y selección de toppings de calidad. - Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y bromatología. - Colaborar en la organización logística de la cocina durante el servicio para asegurar tiempos de entrega óptimos. Requisitos: - Experiencia: Mínimo 1 año en posiciones similares (excluyente experiencia en pizza napolitana). - Conocimientos técnicos: Manejo de hornos de alta temperatura, hidratación de masas y técnicas de estirado. Contar con el carnet de Manipulador de Alimentos vigente. - Disponibilidad: Horarios rotativos, turno noche (cierre). Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados. - Perfil: Buscamos personas proactivas, con capacidad de trabajo bajo presión y excelente actitud de equipo. - Residencia: Preferentemente zona norte o alrededores del Shopping Dot. ¿Qué ofrecemos? - Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico en plena expansión. - Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. - Almuerzo/cena a cargo de la empresa. ¿Tenés pasión por la pizza y querés ser parte de un ecosistema culinario único? ¡Postulate y súmate a la experiencia Ronda!
Responsabilidades
- Elaboración y control de amasijos (fermentaciones largas y controladas)
- Estirado técnico manual y despacho de pizzas estilo Napolitano
- Preparación de mise en place, salsas y selección de toppings de calidad
- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y bromatología
- Colaborar en la organización logística de la cocina durante el servicio para asegurar tiempos de entrega óptimos
Skills requeridas
Manejo de hornos de alta temperaturaHidratación de masasTécnicas de estiradoCarnet de Manipulador de Alimentos vigenteTrabajo bajo presiónActitud de equipoProactividadCapacidad de trabajo en equipo
Beneficios
- Almuerzo/Cena a cargo de la empresa
- Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional
Trabajos similares
Más ofertas de Maldini
Explorar empleos relacionados
¿Te interesa empleos en Saavedra? Creá una alerta y te avisamos.