Se busca Jefe de Planta para molino arrocero en La Paz, Entre Ríos, con experiencia en gestión de procesos productivos, control de calidad, mantenimiento y liderazgo de equipos. Se requiere título universitario afín y 3-5 años de experiencia.

Por qué aplicar

Ideal para profesionales con experiencia en producción y gestión de procesos. Ofrece oportunidad de liderar un equipo en una empresa familiar argentina.

Descripción del puesto

Duval Flores S.A. es una empresa familiar argentina ubicada en La Paz, Entre Ríos, dedicada a la producción y procesamiento de arroz, reconocida por marcas como Tacuarita y Don Bernardo. Gestionada por la tercera generación de la familia Varese, la empresa integra el cultivo con el molino y exporta a la región y Medio Oriente. Profesional responsable de planificar, organizar y dirigir todas las etapas del proceso productivo del arroz, desde la recepción del grano verde hasta el despacho final. Su objetivo es garantizar la continuidad operativa, el rendimiento del grano y el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria. Su misión principal es maximizar la eficiencia productiva, optimizar el uso de los activos de la planta y coordinar los equipos de trabajo bajo normas de seguridad industrial y calidad. Funciones Principales: - Gestión del Proceso Productivo Integral: - Coordinar el acopio y secado: Supervisar la recepción del arroz en cáscara (paddy) y controlar los parámetros de secado para evitar el quebrado del grano. - Dirigir el pilado y pulido: Monitorear los procesos de descascarado, separación y pulido para obtener el máximo rendimiento de grano entero. - Supervisar el proceso de valor agregado: Controlar las líneas de clasificación óptica, mezclado, empaque y, si aplica, las etapas de vaporizado (parbolizado). - Planificar despachos: Coordinar junto al área de logística el almacenamiento y la carga oportuna del producto terminado. - Control de Calidad e Inocuidad: - Garantizar normativas alimentarias: Asegurar que los procesos cumplan con estándares de inocuidad como HACCP o BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) para el consumo humano. - Monitorear mermas: Controlar el porcentaje de subproductos (pulidura, afrecho, ñelén/arroz partido) para minimizar pérdidas económicas. - Mantenimiento y Gestión de Recursos: - Coordinar mantenimiento preventivo: Programar las paradas técnicas de limpiadoras, descascaradoras, mesas densimétricas y silos para evitar cuellos de botella. - Administrar el presupuesto: Controlar los costos operativos de la planta, incluyendo el consumo energético y los insumos de empaque. - Liderazgo de Equipos y Seguridad (EHS): - Dirigir al personal: Organizar turnos de trabajo, evaluar el desempeño y capacitar al equipo operativo. - Cumplir normas de seguridad: Velar por el uso correcto de Equipos de Protección Individual (EPI) debido a los riesgos por polvo de sílice y ruido de la maquinaria. Requisitos: - Formación Académica: - Título universitario/terciario: Graduado en Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Agronomía, Ingeniería Mecánica o carreras afines. - Formación complementaria: Deseable especialización en gestión de operaciones, inocuidad alimentaria o procesos de poscosecha de granos. - Experiencia previa: Mínimo de 3 a 5 años en posiciones de supervisión o jefatura en industrias. Beneficios: - Puesto permanente. - Remuneración acorde a la posición.

Responsabilidades

Planificar, organizar y dirigir todas las etapas del proceso productivo del arroz
Garantizar la continuidad operativa, el rendimiento del grano y el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria
Maximizar la eficiencia productiva
Optimizar el uso de los activos de la planta
Coordinar los equipos de trabajo bajo normas de seguridad industrial y calidad
Coordinar el acopio y secado
Dirigir el pilado y pulido

Skills requeridas

PlanificarOrganizarDirigir procesos productivosControl de calidadInocuidad alimentariaGestión de mantenimientoGestión de presupuestoLiderazgo de equiposSeguridad industrialLiderazgoOrganizaciónPlanificación

Beneficios

Puesto permanente
Remuneración acorde a la posición

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