Se busca Jefe de Planta para molino arrocero en La Paz, Entre Ríos, con experiencia en gestión de procesos productivos, control de calidad, mantenimiento y liderazgo de equipos. Se requiere título universitario afín y 3-5 años de experiencia.
Ideal para profesionales con experiencia en producción y gestión de procesos, que buscan un desafío en una empresa familiar arrocera en La Paz.
Duval Flores S.A. es una empresa familiar argentina ubicada en La Paz, Entre Ríos, dedicada a la producción y procesamiento de arroz, reconocida por marcas como Tacuarita y Don Bernardo. Gestionada por la tercera generación de la familia Varese, la empresa integra el cultivo con el molino y exporta a la región y Medio Oriente. Profesional responsable de planificar, organizar y dirigir todas las etapas del proceso productivo del arroz — desde la recepción del grano verde hasta el despacho final — garantizando la continuidad operativa, el rendimiento del grano y el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria. Su misión principal es maximizar la eficiencia productiva, optimizar el uso de los activos de la planta y coordinar los equipos de trabajo bajo normas de seguridad industrial y calidad. Funciones principales: - Gestión del proceso productivo integral: - Coordinar el acopio y secado: Supervisar la recepción del arroz en cáscara (paddy) y controlar los parámetros de secado para evitar el quebrado del grano. - Dirigir el pilado y pulido: Monitorear los procesos de descascarado, separación y pulido para obtener el máximo rendimiento de grano entero. - Supervisar el proceso de valor agregado: Controlar las líneas de clasificación óptica, mezclado, empaque y, si aplica, las etapas de vaporizado (parbolizado). - Planificar despachos: Coordinar junto al área de logística el almacenamiento y la carga oportuna del producto terminado. - Control de calidad e inocuidad: - Garantizar normativas alimentarias: Asegurar que los procesos cumplan con estándares de inocuidad como HACCP o BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) para el consumo humano. - Monitorear mermas: Controlar el porcentaje de subproductos (pulidura, afrecho, ñelén/arroz partido) para minimizar pérdidas económicas. - Mantenimiento y gestión de recursos: - Coordinar mantenimiento preventivo: Programar las paradas técnicas de limpiadoras, descascaradoras, mesas densimétricas y silos para evitar cuellos de botella. - Administrar el presupuesto: Controlar los costos operativos de la planta, incluyendo el consumo energético y los insumos de empaque. - Liderazgo de equipos y seguridad (EHS): - Dirigir al personal: Organizar turnos de trabajo, evaluar el desempeño y capacitar al equipo operativo. - Cumplir normas de seguridad: Velar por el uso correcto de Equipos de Protección Individual (EPI) debido a los riesgos por polvo de sílice y ruido de la maquinaria. Requisitos: - Formación académica: Título universitario/terciario: Graduado en Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Agronomía, Ingeniería Mecánica o carreras afines. - Formación complementaria: Deseable especialización en gestión de operaciones, inocuidad alimentaria o procesos de poscosecha de granos. - Experiencia previa: Mínimo de 3 a 5 años en posiciones de supervisión o jefatura en industrias. Beneficios: - Puesto permanente. - Remuneración acorde a la posición.