Frigorífico busca Encargado de Operaciones con experiencia en la industria alimentaria y cadena de frío para planificar y supervisar producción, gestionar stock, coordinar expediciones y liderar personal.
Si tenés experiencia en la industria alimentaria y te gusta liderar equipos, este puesto en una empresa con más de 50 años de trayectoria es para vos. Podrás gestionar operaciones clave y asegurar la calidad de los productos.
Nos encontramos en la búsqueda de un Encargado de Operaciones para uno de nuestros clientes. Se trata de un frigorífico de larga trayectoria en el mercado y de reconocida marca, produciendo desde hace más de 50 años productos cárnicos. Responsabilidades principales: - Planificar y supervisar la producción diaria y semanal (desposte, cortes, embutidos y fiambres). - Gestionar el stock de materias primas y productos terminados, asegurando su correcta conservación. - Coordinar y controlar la expedición de pedidos mayoristas y minoristas. - Supervisar el mantenimiento preventivo de máquinas, cámaras de frío e instalaciones. - Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias, higiene y seguridad en todas las áreas. - Capacitar y supervisar al personal en buenas prácticas de manufactura. - Analizar desvíos, elaborar reportes de gestión y proponer mejoras en eficiencia y procesos. Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares en frigoríficos o industrias de alimentos con cadena de frío (excluyente). - Formación en Tecnología de Alimentos, Producción, Ingeniería Industrial o afines (deseable). - Conocimientos en normativa sanitaria, control de stock e inventarios, procesos productivos y mantenimiento preventivo básico. - Habilidades de liderazgo, organización, comunicación y orientación a resultados. Condiciones de trabajo: - Horario: lunes a viernes de 6:00 a 15:00 hs y sábados de 6:00 a 13:00 hs. - Lugar de trabajo: zona Sur y Circunvalación. Se ofrece: incorporación a una empresa de reconocida trayectoria, estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional.