Se busca Chef de turno para importante cadena de restaurantes en CABA. El puesto requiere experiencia en el extranjero y supervisión de procesos de cocina.
Atractivo para profesionales gastronómicos con experiencia en hoteles y restaurantes prestigiosos. Ideal para aquellos que buscan un desafío en un importante Grupo Gastronómico en CABA.
Importante Grupo Gastronómico está en búsqueda de un Chef de turno para incorporarse a su equipo, reportando directamente al Chef Ejecutivo. Las principales funciones de este puesto incluyen: - Colaborar en la creación de nuevos platos, basados en la estacionalidad de los productos. - Supervisar la correcta aplicación de las buenas prácticas de manufactura en todos los procesos. - Realizar controles de stock, rotación y fechado de insumos. - Asegurar que la elaboración de productos/platos se realice en tiempo y forma, cumpliendo con los estándares de calidad y costos establecidos. - Garantizar la disponibilidad de los ingredientes e insumos necesarios para las recetas. - Supervisar la implementación de nuevas recetas de manera adecuada. - Asegurar que todas las tareas se ejecuten siguiendo los procesos y procedimientos definidos por la compañía. Requisitos: - Profesional gastronómico graduado. - Experiencia laboral adquirida en el extranjero, especialmente en hoteles y restaurantes prestigiosos. Condiciones laborales: - Lugar de trabajo: CABA. - Jornada laboral: 6 días con un franco semanal. Si cumples con los requisitos y estás interesado en la posición, te invitamos a enviar tu CV, indicando tus expectativas salariales. Referencia: Responsable de Cocina - CABA.