Se busca Chef Creativo/a para liderar la propuesta culinaria de "Pilar Sin Gluten", un emprendimiento gastronómico 100% libre de gluten en Pilar. Deberá optimizar y desarrollar nuevas recetas, supervisar al equipo de cocina y controlar costos, asegurando estándares de seguridad alimentaria.
Por qué aplicar
Para chefs creativos que buscan innovar y liderar en un entorno gastronómico sin gluten, con oportunidades de crecimiento y buen clima laboral.
Descripción del puesto
En Pilar Sin Gluten, emprendimiento gastronómico enfocado en la elaboración de productos 100% libres de gluten, nos encontramos en la búsqueda de un/a Chef Creativo/a que lidere la evolución de nuestra propuesta culinaria. Objetivo del puesto: Será responsable de evaluar, optimizar e innovar los platos actuales, desarrollando nuevas propuestas que eleven la calidad, presentación y variedad de nuestra carta, manteniendo siempre los estándares de seguridad alimentaria sin TACC. Responsabilidades principales: - Analizar y mejorar las recetas y procesos actuales. - Diseñar e implementar nuevas opciones gastronómicas alineadas con la identidad de la marca. - Asegurar la calidad, sabor y presentación de cada plato. - Supervisar y capacitar al equipo de cocina. - Controlar costos, insumos y rendimiento de materias primas. - Garantizar el cumplimiento de normas de manipulación de alimentos sin gluten. Requisitos: - Formación en Gastronomía (excluyente). - Experiencia comprobable como Chef o Jefe/a de Cocina. - Conocimiento en cocina sin gluten (valorado). - Perfil creativo, innovador y orientado a la mejora continua. - Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. - Organización y enfoque en resultados. Ofrecemos: - Oportunidad de liderar y transformar la propuesta gastronómica de la marca. - Buen clima laboral. - Posibilidades de desarrollo profesional. Si te apasiona la cocina, la innovación y querés ser parte de un proyecto en crecimiento, te invitamos a postularte.
Responsabilidades
- Evaluar, optimizar e innovar platos actuales
- Desarrollar nuevas propuestas gastronómicas
- Elevar la calidad, presentación y variedad de la carta
- Mantener estándares de seguridad alimentaria sin TACC
- Supervisar y capacitar al equipo de cocina
- Controlar costos, insumos y rendimiento de materias primas
- Garantizar el cumplimiento de normas de manipulación de alimentos sin gluten
Skills requeridas
Liderazgo de equiposTrabajo en equipoOrganizaciónEnfoque en resultadosSeguridad alimentariaCreatividadInnovaciónMejora continua
Beneficios
- Buen clima laboral
- Posibilidades de desarrollo profesional
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