Se busca panadero/a para importante empresa en CABA. Las responsabilidades incluyen la elaboración de pan, facturas, masas y otros productos de panadería, controlando tiempos y operando maquinaria.
Ideal para profesionales con experiencia en panadería que buscan un desafío en una empresa importante del sector en CABA.
Elaborar distintos tipos de pan, facturas, masas y productos de panadería según recetas y estándares establecidos. - Preparar y dosificar materias primas (harina, levadura, agua, sal, etc.). - Amasar, fermentar, moldear y hornear productos. - Controlar tiempos de fermentación y cocción. - Operar hornos, amasadoras y herramientas propias del sector. - Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo antes, durante y después de la producción. - Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de alimentos. - Controlar stock básico de insumos e informar faltantes. - Colaborar con el equipo de producción según necesidades del servicio.