World Central Kitchen busca profesionales culinarios para su red de respuesta en crisis en Latinoamérica. El rol es por contrato, activado según necesidad, y requiere experiencia en cocina de alto volumen y disponibilidad para viajar a zonas de desastre.
Ideal para profesionales culinarios con pasión por el servicio que desean brindar apoyo en situaciones de emergencia en América Latina.
Acerca de World Central Kitchen Cuando ocurre un desastre, la comida es más que una comida: es alivio, dignidad y esperanza. World Central Kitchen (WCK) responde a las emergencias con la urgencia de un primer respondedor y el corazón de un chef. Llegamos rápido, cocinamos fresco y servimos a las comunidades cuando más lo necesitan. El Culinary Response Corps es el equipo global de chefs, cocineros y profesionales de alimentos de WCK, capacitados para desplegarse rápidamente en zonas de crisis. Juntos, producimos miles de comidas nutritivas al día, en el lugar, en cocinas asociadas y desde cero, para comunidades que se recuperan de huracanes, terremotos, incendios forestales y más. Oportunidad de Talent Roster Este no es un puesto a tiempo completo. Es una invitación a estar preparado. WCK está construyendo una red regional de reserva de profesionales culinarios experimentados en América Latina que puedan desplegarse rápidamente cuando se active una respuesta de emergencia en su área. Los candidatos calificados se agregarán a nuestra lista y se les contactará según sea necesario. Si es seleccionado, puede ser invitado a una entrevista con nuestro equipo. Los candidatos exitosos se unirán a nuestro grupo de talentos regional y serán contactados cuando se inicie una respuesta cerca. Detalles rápidos Ubicación: Países de América Central y del Sur Tipo: Contrato, activado por respuesta Duración: Los puestos por contrato varían según la necesidad y la duración de la activación, con posibilidad de renovación, ofreciendo una oportunidad única para apoyar las respuestas de WCK. Tarifas: Las tarifas de contrato se basan en la experiencia y la ubicación; se incluyen solo cuando se está en rotación o activación. Requisito obligatorio: Debe tener experiencia culinaria y autorización de trabajo en la ubicación de activación dentro de América Latina. Se requiere fluidez bilingüe: español/portugués e inglés fluidos. Reporta a: Culinary Manager Nota: La inclusión en esta Red de Talentos no garantiza empleo ni un contrato inmediato. Es una oportunidad para ser reconocido como un miembro potencial de la comunidad. Si su perfil es seleccionado, un miembro de nuestro equipo se comunicará directamente con usted para invitarlo a participar en nuestro proceso formal de solicitud y evaluación, que incluye una entrevista completa e instrucciones de seguimiento. Los candidatos exitosos se agregarán a nuestra base de datos de contactos regional, para ser contactados para un posible despliegue cuando se inicie una respuesta de emergencia en su área, particularmente en LATAM y más allá. Alcance del trabajo Como miembro del Response Corps, usted: - Se desplegará en comunidades afectadas por desastres para apoyar las operaciones de socorro alimentario de emergencia. - Producirá comidas de alto volumen con velocidad, consistencia y cuidado en cocinas móviles, cocinas de campo o restaurantes asociados. - Configurará y operará entornos de cocina temporales, a veces desde cero. - Colaborará con los equipos de WCK, chefs locales y voluntarios para escalar la producción de manera rápida y segura. - Cumplirá los estándares de WCK para seguridad alimentaria, saneamiento y excelencia culinaria en todo momento. - Capacitará y guiará a los socios locales en la escalada de recetas, flujo de cocina y manipulación de alimentos bajo presión. - Apoyará el desarrollo de menús, la ejecución de la preparación y la logística del servicio. - Asistirá con la gestión de inventario, adquisiciones y documentación de cocina según sea necesario. Lo que buscamos Usted es la persona adecuada si: - Tiene experiencia culinaria profesional comprobada en entornos de alto volumen o de ritmo rápido. - Puede trabajar de manera flexible y adaptarse rápidamente a condiciones dinámicas e impredecibles. - Habla español e inglés con fluidez. - Posee autorización de trabajo válida en su país y es elegible para trabajar en las ubicaciones de activación. - Tiene una pasión genuina por el servicio comunitario y cree que la comida tiene el poder de restaurar y elevar. - Está físicamente capacitado para trabajar largas horas en condiciones de campo desafiantes. ¿Listo para cocinar con propósito? Postule ahora para unirse a la Red de Talentos del Culinary Response Corps de WCK América Latina. Si su perfil coincide con lo que necesitamos para una activación próxima, nuestro equipo se comunicará directamente. Cualidades clave que buscamos Experiencia culinaria: Sólida base en cocinas profesionales, catering, servicio de alimentos u hotelería, que incluye cocina de alto volumen y escalada de recetas. Experiencia en eventos y logística: Experiencia en operaciones de catering, eventos a gran escala, festivales o servicio de alimentos en conciertos. Capacidad comprobada para gestionar eficientemente los cronogramas de producción y el flujo de la cocina. Empatía y respeto: Profunda sensibilidad cultural y espíritu colaborativo. Trabaja junto a equipos de restaurantes locales, apoyándolos mientras alimentan a sus propias comunidades. Coaching y comunicación: Paciente, claro y respetuoso al enseñar prácticas de seguridad alimentaria y técnicas de producción, incluso bajo estrés. Adaptabilidad: Prospera en entornos de ritmo rápido, alta presión y recursos limitados. La ambigüedad no lo detiene, lo enfoca. Impulsado por la misión: Cree en el enfoque de WCK: que cada comida servida en una crisis restaura la dignidad, el consuelo y la humanidad. Esa creencia se refleja en su trabajo. Calificaciones preferidas - Se requiere fluidez bilingüe: español e inglés fluidos. - Experiencia previa en ayuda humanitaria, cocinas comunitarias o respuesta a desastres. - Experiencia en la gestión de logística de catering y entrega de comidas programadas para grupos grandes. - Se anima especialmente a Chefs Ejecutivos, Sous Chefs, Jefes de Preparación, Cocineros de Línea y Gerentes de Cocina a postularse. - Familiaridad con HACCP, ServSafe o estándares de certificación de seguridad alimentaria equivalentes. - Sólidas habilidades de documentación, organización y presentación de informes. - Fluidez tecnológica con Slack, Airtable y Google Workspace. Información adicional Condiciones de trabajo Este rol requiere la capacidad de trabajar en entornos de alto estrés, ambiguos y en rápida evolución. La flexibilidad y la adaptabilidad no son opcionales, son esenciales. Las condiciones de campo pueden variar significativamente según la naturaleza y la ubicación de cada activación. Referencias y verificación de antecedentes Para proteger la seguridad de las comunidades a las que servimos y nuestros equipos, el proceso de selección de WCK incluye referencias y verificación de antecedentes, sujeto a los requisitos legales y regulatorios aplicables. Las ofertas de contrato pueden depender de resultados claros de verificación de antecedentes. Nota: Unirse a nuestra red de talentos no garantiza el despliegue ni el empleo. Cada activación tiene diferentes necesidades de calificación basadas en la situación inmediata. Todos los candidatos en nuestra red aún deben completar un proceso de entrevista antes de ser considerados para el despliegue. World Central Kitchen es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, comprometido a construir equipos diversos e inclusivos que reflejen las comunidades a las que servimos. ¿Por qué unirse al Response Corps? - Sea parte de un movimiento global que alimenta la esperanza, un plato a la vez. - Trabaje en diversas activaciones en todo el mundo: huracanes, incendios forestales, terremotos y crisis humanitarias. - Únase a un equipo unido y motivado por la misión, donde su talento culinario se convierte en una herramienta de impacto. - Aprenda, crezca y sirva a las comunidades con dignidad y respeto.