Cocinero

Se busca cocinero con experiencia comprobable para importante grupo gastronómico en Capilla del Señor. Se valorará experiencia en comedores industriales y manejo de grandes volúmenes.

Descripción del puesto

Importante grupo que brinda soluciones integrales para la provisión de alimentos, servicios de higiene urbana, limpieza, mantenimiento y construcción se encuentra en la búsqueda de un Cocinero con experiencia comprobable en el área de gastronomía para trabajar en Capilla del Señor. Sus principales responsabilidades serán: -Preparar un servicio de alimentación de calidad, que contemple el cumplimiento de las normativas de la empresa y los estándares del contrato con el cliente. -Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada. -Dirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes preparaciones. -Preparar y montar los platos calientes, las ensaladas, los postres y/o la repostería. -Utilizar en forma correcta y segura sus utensilios de trabajo: -Dirigir y supervisar el grupo de trabajo de la cocina hacia el cumplimiento del objetivo anteriormente expuesto. -Colaborar en la continuidad del servicio entregado en la línea. Reabastecer platos y dirigir a sus subordinados, para conseguir un buen servicio. -Desempeñar otras tareas anexas a las descriptas, de acuerdo a las necesidades del momento y al criterio de su superior. Requisitos: - Residir en Capilla del Señor. - Amplia disponibilidad horaria. - Se deberá contar con flexibilidad horaria, dinamismo, proactividad y marcada vocación de servicio. - Experiencia mínima de 3 años en gastronomía, se valorará experiencia dentro de comedores industriales o servicios de alimentación manejando grandes volúmenes con normas de inocuidad alimentaria.

Responsabilidades

• Preparar un servicio de alimentación de calidad, cumpliendo normativas y estándares.
• Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad.
• Realizar los adelantos para las diferentes preparaciones.
• Preparar y montar platos calientes, ensaladas, postres y repostería.
• Utilizar utensilios de trabajo de forma correcta y segura.
• Dirigir y supervisar el grupo de trabajo de la cocina.
• Colaborar en la continuidad del servicio, reabasteciendo platos y dirigiendo al personal.

Skills requeridas

Trabajos similares

Cocinero/a

Consultora gastronómica maderoPuerto Madero

Presencial

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