Se busca cocinero/a con experiencia en gestión de plaza caliente y fría, producción gastronómica y cumplimiento de normas de higiene para restaurante patisserie en Belgrano.
Por qué aplicar
Atractivo para cocineros con pasión y experiencia, ofrece estabilidad y crecimiento profesional.
Descripción del puesto
Buscamos un perfil con pasión por la gastronomía, capacidad técnica y una fuerte orientación al trabajo colaborativo. Tus desafíos principales: - Gestión de Despacho: Liderazgo de plaza caliente (fuegos y carnes) y plaza fría (ensaladas y brunch). - Producción Gastronómica: Mise en place integral y estandarización de recetas. - Calidad y Seguridad: Cumplimiento estricto de normas de higiene y bromatología. - Sinergia: Colaboración activa con las distintas áreas para optimizar el servicio. ¿Qué buscamos? - Formación: Estudios gastronómicos comprobables. - Experiencia: Trayectoria en posiciones similares y dominio de puntos de cocción. - Habilidades: Organización bajo presión, proactividad y actitud de mejora. Te ofrecemos: - Ingreso inmediato y estabilidad laboral. - Excelente clima basado en el respeto y el compañerismo. - Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
Responsabilidades
- Gestión de Despacho: Liderazgo de plaza caliente (fuegos y carnes) y plaza fría (ensaladas y brunch).
- Producción Gastronómica: Mise en place integral y estandarización de recetas.